Самый ранний овощ. Овощные скороспелки Самые первые овощи которые сажают
Свежие овощи из нового тепличного урожая невозможно обойти стороной — зелень, редиска, капуста… Какая весна без этих вкусных продуктов? Но мы всегда помним о том, сколько азотистых удобрений добавляют в почву, чтобы был хороший урожай и о том, что передозировка нитритов в организме приводит к отравлению.
Image by © FoodPhotography Eising/the food passionates/Corbis
Нитраты – соли азотной кислоты – основной источник азота, который является главным строительным материалом растений. Достаточное количество азота в почве – лучший стимулятор роста всех частей «тела» растения. Естественным «поставщиком» нитратов является органика: перегной, гумус и живые организмы. Почвы, отведенные под сельскохозяйственные нужды, как правило, обогащают азотистыми удобрениями (нитратами) искусственно.
Нитраты, внесенные в почву, неизбежно поступают в структуру растения. Максимальная концентрация нитратов наблюдается в земле весной, в период, когда удобрения только внесены и пока еще не израсходованы растениями. Именно поэтому первые урожаи зелени, корнеплодов и овощей в избытке насыщены нитратами. По мере того как на одном и том же участке земли будут собирать все новые и новые урожаи, концентрация нитратов в почве, а значит и в самом растении, будет снижаться.
Поэтому отравления, вызванные нитратами, чаще всего случаются весной.
Небольшое количество нитратов организму взрослого человека не навредит: они быстро всасываются и так же быстро выводятся с мочой. Однако при значительном превышении допустимых норм здоровье может пострадать. В первую очередь на «передозировку» нитратов отреагируют малыши.
Нитраты в организме человека
В нашем организме нитраты под воздействием определенных ферментов восстанавливаются и превращаются в нитриты. Именно нитриты представляют наибольшую опасность!
В большинстве случаев негативные последствия от «передозировки» нитратов проявляются не сразу. Между тем длительное избыточное поступление в организм нитратов оказывает угнетающее воздействие на кишечную микрофлору и приводит к развитию патологических состояний: авитаминоза, дефицита йода.
Более уязвимы в отношении нитратной угрозы малыши первого года жизни и дети, склонные к заболеваниям желудочно-кишечного тракта (дисбактериозу и диспепсии). Необходимо принять реалии сегодняшнего дня: выращивание зелени, овощей и фруктов не обходится без использования нитратов. Однако в наших силах уменьшить негативное влияние этих веществ. Достаточно не предлагать малышу ранних плодов, а в дальнейшем тщательно обрабатывать овощи и фрукты перед употреблением.
Где больше нитратов?
Запомни, в каких растениях и частях плода накапливается больше всего нитратов, и позаботься о безопасном рационе для малыша. У нитратов есть особенность в большей степени оседать в корнях (корнеплодах), стеблях и крупных листьях. Соответственно, наиболее «богаты» нитратами ранняя редиска, морковь, свекла, листовые (зеленый салат и капуста).
Причем распределение нитратов в «теле» растения неравномерное. Так, в белокочанной капусте нитратов больше всего в кочерыжке, верхних листьях и мясистых черешках. В моркови нитраты задерживаются в верхней части корнеплода и в сердцевине. К овощам и фруктам с высоким содержанием нитратов относят зеленый салат, шпинат, укроп, зеленый лук, листовую капусту, дыни и арбузы. Хуже накапливают нитраты картофель, брюссельская капуста, горошек, томаты, фрукты и ягоды.
На накопление нитратов оказывают влияние факторы окружающей среды: температура воздуха, влажность и уровень освещенности. Так, содержание нитратов гораздо ниже в плодах, выращенных под открытым небом, чем в их «собратьях» из теплицы.
Чтобы нитратов стало меньше
Существуют способы, позволяющие снизить количество нитратов в съедобных растениях.
- Выбирай только спелые неповрежденные плоды.
- Не поддавайся желанию выбрать самый крупный плод, но и не экономь, выбирая особо мелкий.
- Очищай плоды от кожуры и срезай «попки» с огурцов и кабачков: там нитратов больше! Используешь ароматную зелень?
- В укропе и петрушке срезай черенки, используй в пищу только листья. Тщательно промывай овощи и фрукты.
- Картофель, редис и огурчики можешь оставить на некоторое время замоченными в слегка подсоленной холодной воде.
- Количество нитратов снижается при термической обработке овощей: при варке и тушении. Можешь просто обдать свежие плоды кипятком.
Не оставляй приготовленное блюдо – свежий салатик или отваренный картофель – «на потом». Доказано, что вследствие длительного пребывания на воздухе количество нитратов в овощах увеличивается.
Всему свое время!
В первом летнем месяце собирают урожай зелени – перьевого лука, салата, укропа, молодого чеснока и гороха. Хотя, как правило, это культуры, выращенные в теплицах. Июнь открывает сезон клубники. С середины месяца поспевает черешня. Южные сорта могут привозить даже немного раньше. К концу месяца созревает садовая и лесная земляника. Малина и вишня в нашей местности дают урожай позже, в июле-августе. То, что представлено на рынках раньше – скорее всего, ягоды, привезенные из южных стран.
Будем знать! Интересуйся, откуда привезен товар! У официального, серьезного поставщика всегда есть документы, подтверждающие безопасность продукции, в том числе и по параметру содержания нитратов.
- Чтобы нитраты не превращались в особо вредные нитриты, храни плоды в холодильнике.
- Тщательно перебирай овощи и фрукты. Вялые или подгнившие плоды выбрасывай без сожаления
- Витамин С и Е (природные антиоксиданты) обезвреживают нитраты. В качестве заправки к салату используй сок лимона и «правильные» жиры: оливковое и кукурузное масло, сметану.
Ранние овощи на приусадебных участках – не многие могут этим похвастаться.
Выращивание ранних овощей поможет Вам построить свой выгодный бизнес, сезонный, но очень прибыльный.
Вот мы и расскажем, как на даче вырастить ранние овощи.
Ранний редис
Ценность редиса в том, что это самый ранний овощ в огороде.
Редис светолюбив, требует рыхлой плодородной почвы и обильного полива.
Как только позволит влажность почвы, семена редиса сеют в бороздки через 8-10 см одна от другой, а в бороздке - на расстоянии 4-5 см.
Всходы часто повреждает прыгающая огородная блошка. Её уничтожают, опыляя всходы табачной и даже дорожной пылью, а также опрыскивая настоем чеснока. Поливать редис надо лучше вечером.
"Корку" на почве рыхлят или после посева гряду присыпают рыхлым перегноем или речным песком.
Лучше скороспелые сорта редиса "Рубин", "Жара", "Заря".
Для получения семян у редиса ранних сортов обрезают листья, оставляя черешки листьев высотой 4-5 см, подрезают корешок и сажают редко, через 40-50 см. При регулярном поливе к осени вы соберете стручки с семенами редиса.
Ранние огурцы
Первый способ
За 15 дней до пересадки семян в грунт надо смочить крепким раствором марганцовки опилки и на другой день посадить в них семена огурцов. Всходы держать на подоконнике, где больше всего света. В конце апреля осторожно вынуть ростки огурцов из опилок, разложить в бороздки, политые перед посадкой теплой водой, и присыпать землей до семядолей.
Всходы закрыть рамами и пленкой, которые слегка раздвигать при солнечной погоде. Чтобы цвет не клевали воробьи, в начале июня оградить гряду рамами. Поливать теплой водой.
От тли, клеща и мучнистой росы опрыскивать огурцы настоем чеснока и лука, 300 г на ведро воды.
Второй способ
Просадить семена огурцов в маленькие бумажные стаканчики (свернуть бумагу на 100-граммовых стаканах). Вытянувшиеся всходы поставить в большие бумажные стаканчики и засыпать землей до семядолей.
Перед посадкой в гряду закалять на открытом воздухе. Высаживать в стаканчиках.
Третий способ
Под рамы или под двойную пленку можно высаживать сухие семена огурцов в начале мая в теплый солнечный день и поливать теплой водой.
Два урожая картофеля
Много лет получаю два урожая картофеля с одной площади. Даже прошлым засушливым летом удалось собрать два урожая.
В конце февраля клубни семенного картофеля надо занести в помещение, заполнить ими 3-литровые банки и поставить на свет, но не на солнце. Таким образом они дают за 60 дней короткие, но прочные ростки (при 30-дневном проращивании ростки хрупкие и легко обламываются при посадке). В конце апреля - начале мая (как позволит состояние почвы) разрезать клубни и мелко посадить под лопату через 40 см в два ряда, оставляя между ними дорожки для хождения, по две половинки клубня в лунку.
Всходы появляются через 7-10 дней, к 10 июня картофель зацветает,а к 15-20 июня образует нормальные клубни, которые можно вскапывать 20 июня. Уход обычный - рыхление и прополка после всходов. Если погода жаркая - частый, через 1-2 недели - полив, рыхление после полива до смыкания ботвы, сбор колорадского жука.
С грядки длиной 4 м получается по два полных ведра картофеля, значит, с сотки можно накопать до 40 ведер, причем в засушливое лето. Для повторной посадки картофеля с 15 мая заполнить также 3-литровые банки семенными клубнями и поставить на проращивание с северной стороны. Посадку проводить после уборки ранней капусты, т.е 5 июля (также под лопату через 40 см в 2 ряда).
После уборки чеснока и семейного лука, 10-12 июня, и после уборки картофеля (25 июня) сажал картофель, но не на ровной поверхности, а на дно глубоких борозд также по 2 половинки клубня в лунку. На этой гряде клубней в лунке завязалось больше, чем в посаженных на 20 дней раньше. Уход проводил такой же, как и для раннего картофеля. Чаще осматривал посадки и собирал колорадского жука.
Выкопали второй урожай 28 сентября, после заморозков. Клубни в основном средних размеров. С 4-метровой грядки собрали по 1,5 ведра картофеля. Это лучший посадочный материал, т.к клубни формировались в сентябре в прохладную погоду и не подверглись вырождению, что происходит в жаркие дни при обычной майской посадке.
Уплотнение посадки и посева овощей
Урожай в огороде можно увеличить, применяя уплотненные посадки тех овощей, которые не угнетают друг друга. Так, уже много лет я сею семена моркови и редиса через один ряд, а по краям такую гряду обсаживаю в один ряд луком.
В прошлом году удачно вырастил грядку лука, посаженную не как обычно с междурядьями в 20 см, а в два раза гуще с междурядьями в 10 см. Лук на перо вырастил только через один ряд и реализовал его, а по краям этой гряды вырастил морковь.
Лук и морковь растут рядом, взаимно защищая друг друга от моли, морковной и луковой мухи и их личинок.
По краям гряды огурцов можно вырастить фасоль или редис, посеянный раньше огурцов.
Наиболее удачным сроком посадки картофеля считаю начало июня, а до этого времени второй раз на гряде под картофель выращиваю урожай редиса.
Много лет сажаю чеснок в междурядьях, т.е посередине гряды земляники. Чесноком также обсаживаем с двух сторон гряду тюльпанов.
По краям гряды фасоли сажаю свеклу и морковь в один ряд.
В этом году думаю впервые провести опыт посадки огурцов в междурядье капусты, посадить по одному ряду лука по краю помидорной гряды, а до посева огурцов с одной стороны гряды по краю посадить редис, а с другой - ряд моркови.
Практика садоводов может подсказывать и другие удачные сочетания овощей, но надо помнить, что есть овощи, угнетающие друг друга. Так, капуста несовместима с земляникой, помидорами, фасолью. Огурцы не следует сажать с картофелем, а лук и чеснок с горохом и фасолью.
Картофель несовместим с помидорами, огурцами и дынями.
Любому огороднику хочется получить витаминную продукцию как можно раньше. Зелень, редис, лук - все эти полезные овощи, выращенные в открытом грунте, могут радовать заботливых дачников ранним урожаем уже во второй половине апреля.
Главное - знать необходимые агротехнические приемы. Ранние овощи нужно вовремя посеять, укрыть, выбрать подходящие быстро созревающие культуры и скороспелые сорта.
Известно несколько эффективных приемов для получения раннего урожая овощей:
1. Выращивание многолетних культур (чаще всего лука), которые первыми начинают отрастать по весне и радовать ранним урожаем. Многолетние овощные культуры являются ценным источником получения самого раннего урожая. Все многолетние овощи размножаются делением куста. Можно их размножать и семенами. Среди многолетних овощей ранний урожай дают луки, спаржа и ревень.
2. Для получения раннего урожая нужно подбирать культуры с коротким вегетационным периодом и раннеспелые сорта. К ранним овощам с коротким вегетационным периодом относят культуры, у которых срок от всходов до начала уборки товарного урожая составляет 20-80 дней. Также при покупке семян обращайте внимание на срок созревания сорта.
3. Использование специальных агротехнических рекомендаций позволяет получать урожай намного раньше. Из известных агротехнических приемов наибольшую эффективность показали применение теплиц и временных пленочных укрытий, подзимние посевы и выращивание овощей на грядах и гребнях.
4. Получению более раннего урожая способствует и подбор участка для выращивания ранних овощей. Участок с легкой по механическому составу почвой, не подтопляемый, укрытый от северных ветров, с южным уклоном, более благоприятен для получения ранних овощей.
Ранние овощи в теплице
Для ранних урожаев можно использовать неотапливаемые теплицы различных типов, парники и укрывной материал. В качестве укрытия используют стекло, поликарбонат, пленку толщиной 100-180 микрон.
В теплицах можно выращивать рассаду многих овощных культур для открытого грунта, что ускорит получение товарного урожая. Можно теплицы использовать и для непосредственного получения урожая, особенно теплолюбивых культур (арбуз, дыня, баклажан, перец, томат и др.).
Выращивание ранних овощей под укрытием
В качестве укрывного материала можно использовать также пленку толщиной 40-60 микрон и нетканый материал типа лутрасил, агротекс и др. Укрывать можно как почву (мульчирование), так и сами растения (тоннельные укрытия). Мульчирование повышает температуру почвы в зоне корневой системы, борется с сорняками.
При создании тоннелей используют дуги из металла, пластмассы, ивовых побегов. На дуги натягивают пленку или нетканый материал. Применение тоннелей особо эффективно на таких теплолюбивых культурах, как арбуз и дыня. В тоннелях можно выращивать огурцы, баклажаны, перец, кабачки и ряд других овощей.
Подзимний посев
Максимально ранний урожай даст посев овощей под зиму. Особенно подзимний посев эффективен для моркови, петрушки, лука чернушки, салата, редиса, укропа. Семена высевают с таким расчетом, чтоб они набухли, но не начали прорастать (в условиях Приморья - это первая пятидневка ноября).
Весной готовые к прорастанию семена сами определяют благоприятные условия и всходят. Данный агроприем ускоряет поступление урожая на 2-3 недели. При подзимнем посеве норма высева увеличивается на 20-30%.
Ранние овощи на грядке
Ускоряет появление всходов и профилирование почвы - обустройство гребней и грядок для выращивания ранних овощей. Гребни и гряды лучше прогреваются солнцем, а значит, и всходы появятся раньше и растения будут развиваться быстрее.
Ранние сорта овощей
Помимо того, что есть скороспелые овощи, которые при любой погоде уже через месяц дают урожай, можно еще и подобрать специальные ранние сорта. Тогда даже теплолюбивые огурцы, перцы и помидоры порадуют садоводов ранними плодами.
Ранний лук
В первую очередь, это многолетние луки. Лук-батун - одна из наиболее ранних овощных культур, которая долго сохраняет товарный вид. У лука-слизуна вкусные сочные листья, годные в пищу до фазы цветения. Также у шнитт-лука листья нежные в начале вегетации, а затем грубеют. Лук многоярусный - раннее отрастание и раннее потребление. Черемша - ранняя многолетняя культура, как собирается в диком виде, так и выращивается на даче.
Спаржа
У спаржи идут в пищу сочные толстые побеги, отрастающие весной. Используют как зеленые побеги, так и отбеленные. Отбеленные побеги получают, окучивая всходы. Когда гребень достигнет высоты 20-25 см, и появляются всходы, его разгребают и убирают сочные белые побеги.
Редис
Вегетационный период редиса составляет от 20 до 40 дней. Из ранних сортов на Дальнем Востоке выращиваются Жара, 18 дней, Французский завтрак, Яхонт и др.
Ранние салаты
Салат-латук и его различные формы имеют вегетационный период 40-50 дней.
Пекинская капуста, китайская капуста, горчица салатная имеют вегетационный период 50-60 дней. Использование нескольких сроков посева салатов позволяет создать конвейер поступления витаминной продукции, ведь салаты можно высевать в открытом грунте с конца марта по конец мая.
Укроп на зелень
Агротехника от укропа на зелень отличается увеличенными в 2-2,5 раза нормами высева. При посеве в 1-2 декаде апреля уже в конце июня (начале июля) можно убирать витаминную продукцию. Для выращивания на зелень лучше всего подходят сорта кустистой формы укропа: Кибрай, Зонтик, Узбекский 243, Супердукат и другие.
Ранние кабачки
Кабачок, патиссон, крукнеки - культуры с вегетационным периодом в 45-55 дней. При посеве в третьей декаде мая уже во второй половине июля начинает поступать продукция. Из кабачков на раннюю продукцию можно выращивать сорта (гибриды) - Белогор F1, Грибовские 37, Желтоплодный, Кавели F1, Ролик, Якорь, Кит (сорт Дальневосточной селекции) и другие.
Из ранних сортов патиссона наиболее распространены Диск, Зонтик, НЛО белый.
Ранняя фасоль
Фасоль овощная - раннеспелая, высокобелковая культура. В пищу идут недозрелые бобы (лопатка), когда семя достигает диаметра 2-3 мм. От всходов (1-5 июня) до начала уборки бобов (15-25 июля) проходит 45-55 дней.
Распространены сорта селекции центральных регионов России: Рант, Секунда, Оптион, Сакса без волокна 615 и др. Из сортов селекции Приморской ООС наиболее известны Федосеевна, Изумрудная, Солнечная.
Ранний горох
К ранним сортам гороха овощного относятся Альфа, Неистощимый 195, Беркут, Ранний 301, Юрга, Спринтер и др. Они часто встречаются на огородах, имеют вегетационный период (от всходов до достижения технической спелости лопатки) 40-45 дней. Горох - культура длинного дня, поэтому, чем южнее выращивается сорт, тем больше вегетационный период.
Ранние огурцы
Для открытого грунта в Приморье можно порекомендовать раннеспелые сорта огурца дальневосточной селекции Хабар, Лотос, Каскад, Амурчонок, Суражевский. При посеве в третьей декаде мая (всходы появляются 1-5 июня) начинают отдачу урожая во второй декаде июля (вегетационный период 45-55 дней).
В условиях муссонного климата Дальнего Востока именно выращивание сортов Дальневосточной селекции гарантирует урожай, так как они относительно устойчивы к ложной мучнистой росе и бактериозу.
Ранние сорта капусты
Самыми ранними сортами капусты белокочанной считаются те, у которых вегетация продолжается 70-80 дней: Атлета F1, Июньская, Малахит F1, Номер первый Грибовский 147, Пандион F1, Соло F1, Сюрприз F1, Чессма F1, Экспресс F1 и др.
Ранние сорта томатов
У томатов вегетационный период колеблется от 70-80 дней (Приморец, Саммит, Иоген, Жемчужинка и др.) до 120-130 дней.
Александр КОРНИЛОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук,
https://antonovsad.ru/kak-vyrastit-rannie-ovoshchi-1834/
Только зимой начинаем по-настоящему ценить ранние сорта. Как говорится, редиска и помидоры зимой - экзотика. Почище бананов с апельсинами… Так почему бы сейчас не подобрать самые ранние сорта овощей, чтобы ускорить получение своего урожая в будущем сезоне?
Редис за 18-20 дней
Самый ранний овощ - редис. Есть много самых ранних сортов. Один даже так и называется - 18 дней. Это, конечно, преувеличение… Самый ранний сорт можно убирать через 20 дней, и то для пучковой продукции. То есть, ему еще можно расти и расти.
За 18 дней сформироваться полностью редис может только при оптимальной температуре. А это в полевых условиях почти нереально. На фоне всевозможных новых сортов и гибридов большинство фермеров, выращивающих раннюю продукцию, отдает предпочтение сорту Ранний красный.
Неприхотливость, традиционный цвет хороший вкус и способность давать хорошие урожаи как в открытом грунте, так и под пленкой за 20 дней… Что еще требуется? Ну а любители нежной редиски сажают сорт Французский завтрак.
Картошка за 1,5 месяца
Ранние сорта картофеля поспевают за 90 дней. То есть через три месяца их можно уже убирать. Немного ускорить процесс можно с помощью проращивания клубней перед посадкой.
Мероприятие полезное: здорово повышает урожай, но хлопотное. Ускорить получение молодой картошечки можно с помощью суперранних сортов. Они появились у нас сравнительно недавно, но успели завоевать популярность.
Некоторые даже не сажают сорта другого срока созревания. За 40-45 дней отдадут урожай сорта Весна, Тимо и Жуковская ранняя. Все они обладают хорошим вкусом и устойчивостью к заболеваниям.
Огурец за месяц
Примерно 40-45 дней требуется для раннего урожая и огурцам сортов Тополек, Алтай, Зозуля, Маша, Аннушка, Соловей. Все они успевают за это время сформировать первые зеленцы, к тому же обладают хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью.
Но если хотите собрать еще более ранний урожай - посадите корнишонные гибриды, обладающие пучковым плодоношением: Беттина, Герман, Семкросс… К болезням они неустойчивы, зато уже на первых узлах завязывают зеленцы. 20-25 дней после появления всходов - и можно делать салат.
Вот только такое раннее плодоношение ослабляет растения. Лечат это, удаляя первые цветки (у обычных сортов и гибридов цветки на первых узлах мужские - пустоцвет). Или вносят повышенные дозы навоза.
Продолжение читайте в следующем номере
Самое популярное на сайте
18.01.2017 / Ветеринар
БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...
В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...
01.12.2015 / Ветеринар
Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...
19.11.2016 / Здоровье
Лунно-посевной календарь садовода-огоро...
11.11.2015 / Огород
Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...
11.07.2019 / Народный репортер
Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....
30.04.2018 / Огород
«Сдохла» - это, конечно, очень жестоко. Но как она к...
07.06.2019 / Народный репортер
Волшебная смесь для изгнания тли с учас...
Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...
26.05.2019 / Народный репортер
ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...
Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...
28.05.2019 / Виноград
Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...
19.07.2019 / Народный репортер
Как правильно сформировать перец
На печать
Лидия Прокопцева 12.05.2015 | 3240
Свои овощи прямо с грядки – это замечательно. А самые ранние – еще лучше! Уже в начале мая можно собрать первый урожай зелени и овощей.
О том, что посадить чтобы получить первые витамины как можно раньше читайте в статье.
Разнообразие ранних овощей
Редис готов угостить корнеплодами уже через 18-20 дней после появления всходов. Холодостойкость этой культуры настолько велика, что сеять ее можно очень рано, даже не дожидаясь полного оттаивания почвы. Если грядка была с осени перекопана, достаточно разровнять ее граблями, провести рядки и приступать к посеву. Легкий укрывной материал, использующийся для создания более комфортных условий произрастания, убережет от резкого перепада температур в течение суток, колебаний влажности почвы. И в начале мая можно будет полакомиться свежими хрустящими корнеплодами. А чтобы продлить время употребления редиса, рекомендуется посеять несколько его сортов разного срока созревания.
Прекрасной добавкой к салату из редиса будет шпинат . У нас он пока не получил должного распространения, а во многих странах начало мая так и называют – "сезон шпината". Посеянный в самые первые дни весны, он даст быстрый и обильный урожай.
Также положительно отзывается на ранний посев горох . Посеянный в ранние сроки, он меньше подвержен вредителям и даст свой сладкий урожай уже в первой половине июня. Сахарные сорта гороха , которые можно есть прямо с сочными стручками, созревают первыми. Овощные сорта – немного позже.
Если посеять рассаду брокколи в начале марта, в июне можно получить ее первый урожай. А срезав основную головку, через несколько дней можно собрать второй и третий (из боковых побегов) урожай. О пользе этой разновидности капусты сказано много. Возможность получения раннего урожая – еще один ее плюс. Из всех разновидностей капусты брокколи – самая скороспелая.
Самые ранние овощи – это многолетние
Однолетним овощам необходимо определенное время, чтобы взойти и набраться силы. Многолетние культуры, перезимовавшие в почве, с началом весны быстро идут в рост. Самой первой из-под земли покажется спаржа. Посеянная в прошлом году, она уже в мае покажет дружные всходы. Срезают ростки спаржи молодыми, пока они не превысили 15-20 см. Разумеется, все побеги срезать не стоит, надо оставить примерно треть из них, чтобы растение дальше нормально развивалось. С каждым годом спаржа будет все сильнее разрастаться, давая все больший урожай.
Щавель – это уже традиционный символ наступления весны для огородника. Можно забыть о нем на все лето, посадив в укромном уголке участка. Зато весной первые зеленые щи на столе знаменуют начало огородного сезона. Сеять его можно с весны до середины лета, а снимать урожай – со следующей весны. Чтобы щавель весной быстрее всходил, а впоследствии меньше поражался вредителями, грядку с ним ранней весной (можно прямо по снегу) обильно посыпают золой.
Одним из первых весной созревает ревень . Эта культура относится к тому же семейству, что и щавель, однако по своим потребительским свойствам ближе к яблокам. Ревень похож на них по вкусу и химическому составу. Да и употребляют его так же, как яблоки: варят компот, кладут в пироги и оладьи. А дети любят просто погрызть очищенные от кожуры сочные черешки. Чтобы листья, а соответственно и черешки ревеня росли толще и массивнее, рекомендуется выламывать его цветочные стрелки.
На печать
Сегодня читают
Календарь работ Выращивание осеннего редиса – высаживаем и получаем урожай без хлопот
Часто огородники считают, что самый вкусный редис получается только после весенней посадки. Но это не всегда так, ведь...
Растения Посадка сидератов в августе – спасаем огород от проблем
Нужно ли высаживать сидераты в огороде и когда лучше производить посадку? Обогащают ли почву эти культуры и что с ними...